碳足跡是什麼？該如何認明環保產品？ 

碳足跡（Carbon Footprint）指的是某項活動或產品的整個生命週期，所有直接與間接產生的溫室氣體排放量（註1）。相較於大家過去常看到的「溫室氣體排放量」一詞，「碳足跡」比較從消費者端作為出發點。對企業及產業而言，溫室氣體的排放，多是指製造時相關的排放，但產品的碳足跡排放，還需要納入產品原物料的開採與製造、組裝、運輸，一直到使用及廢棄處理或回收時所產生的溫室氣體排放量，也就是需要綜觀產品的整體生命週期。

減少碳足跡人人有責，但消費者該從何做起？

我們在聽到或看到氣候變遷相關討論的時候，可能會覺得這項議題太龐大且複雜，或是不太清楚自己在這中間可以扮演什麼樣的角色。簡單來說，碳足跡就是指某個人、某件事、某個單位組織、某項服務或是某個產品等，所產生的所有溫室氣體排放量。

我們該如何在這項議題上盡一己之力？根據《衛報》2021年9月的報導，一項最新的研究發現，全球食品生產所造成的溫室氣體排放，佔人類活動所造成的整體地球溫室氣體排放量的35％。食品的生產也包括牲畜的飼養與種植植物，牛肉就佔了食品生產排放量的四分之一。每生產1公斤的小麥，會造成2.5公斤的溫室氣體排放，但是每生產一公斤的牛肉時，就會造成70公斤的溫室氣體排放（註2）。因此，消費者可以減少碳足跡最簡單且最有效的方法，就是從飲食中下手，減少食物的浪費、少吃紅肉，並開始留心自己所攝取的食品的產品碳足跡。

 

綠色消費新選擇：碳足跡標籤產品

目前全球各國都在努力展開碳足跡相關的政策與工作，其中，對消費者來說最息息相關的，就是產品的碳標籤。碳足跡標籤會標示出產品或服務在整個生命週期的碳排放量，且經過第三方公證單位查證，有助於展現企業的環保意識，幫助企業檢視並調整其產品碳排放量。

消費者在購物時也可以依據碳足跡標籤，優先選購有碳足跡標籤的產品，進而強化碳足跡產品的市場競爭力。

我國也自2014年起推動碳足跡減量標籤(Carbon Footprint Reduction Label)，又稱減碳標籤(Carbon Reduction Label)。申請減碳標籤使用權之產品，其五年內碳足跡減量需達3%以上，經審查通過後即可取得減碳標籤使用權（註3）。

（照片來源：台灣高鐵)

其實在我們生活中，有許多產品在包裝上都可以看到碳足跡標籤，例如搭高鐵時，你會在車票的背後看到一個像是腳印的符號，正是碳足跡的標籤。想了解有哪些廠商與產品通過減碳標籤的申請，可以到「產品碳足跡資訊網」進行查詢。

  

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資料來源：

註1：產品碳足跡資訊網－何謂碳足跡

註2：The Guardian－Meat accounts for nearly 60% of all greenhouse gases from food production, study finds

註3：產品碳足跡資訊網－何謂減碳標籤